En colaboración con Luis Eslava Estudio de Barcelona, llevamos a cabo la construcción de Cuina; un concepto gastronómico nuevo en la Cuidad que incluye una panadería, un restaurante, una academia gastronómica y un bar para eventos. Los chefs Xano Saguer y Fernanda Prado fueron la inspiración del diseño, que intenta reflejar elementos catalanes y mexicanos en los espacios de una casona de la Roma con más de cien años de antigüedad.